Resep Tom Yam Seafood Untuk Keluarga Anda

Kata tom yam berasal dari dua kata Thai yakni ‘tom’ dan ‘yam’. Tom mengacu ke proses perebusan, sedangkan Yam mengacu pada jenis bumbu khas Thailand. Negeri gajah putih ini terkenal akan makanan yang pedas, asam dan segar. Ya salah satunya adalah sup tom yam yang diracik dengan berbagai bahan.

Tom Yam seafood yang sedang booming ini adalah makanan yang identik dengan Thailand, ya, tom yam memang terkenal sebagai kuliner khas Thailand. Tak hanya di restoran-restoran mahal, kini masakan ala tom yam sering dijumpai di sisi jalan yang bergaya street food. Bila Anda berniat membuatnya sendiri, cara membuatnya tidaklah terlalu susah. Bahkan bisa dibilang cukup mudah dan cukup praktis. Pembuatannya sendiri seperti halnya membuat olahan sup pada umumnya, tinggal menumis bahan bahannya terlebih dahulu kemudian padukan dengan rempah lainnya. Setelah itu masukkan bahan isi tom yam seafood.

Rasanya yang sedap membuat orang – orang selalu ingin menikmati hidangan Tom Yam. Tapi banyak juga yang belum pernah mencicipi rasa dari masakan khas Thailand ini. Tom Yam sudah terkenal di Indonesia. Rasanya yang sedap dapat bikin orang-orang ingin memakannya. Adakah yang belum pernah memakan Tom Yam seafood?  Berikut akan dipaparkan resep Tom Yam agar kamu bisa mambuatnya di rumah.

Berikut resep dan cara membuat Tom Yam Seafood :

Bahan Membuat Tomyam :

Bahan Untuk Kaldu :

  • 750 ml kaldu udang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, dimemarkan dulu
  • 3 cm jahe, dimemarkan dulu
  • 4 sendok makan kecap ikan
  • 4 cm lengkuas, dimemarkan dulu
  • ½ sendok teh garam halus
  • 2 sendok teh minyak cabai
  • 3 buah cabai rawit merah, dihaluskan
  • 1 siung bawang putih, dimemarkan dulu
  • 1 buah cabe merah yang besar, dihaluskan

Bahan untuk Isi :

  • 300 gram udang ukuran cukup besar (kepalanya dibuang lalu dibersihkan)
  • 100 gram jamur merang
  • 4 batang serai, ambil putihnya lalu dipotong potong
  • 8 buah cabai rawit, dibiarkan utuh
  • 10 lembar daun ketumbar, diiris halus
  • 5 sendok makan air jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk

Cara membuat Tom Yam :

  • Panaskan terlebih dahulu kaldu untuk kemudian masukkan bahan seperti jahe, serai, bawang putih, lengkuas dan bumbu kaldu lainnya. Setelah itu rebus sampai mendidih dan angkat kemudian saring.
  • Selanjutnya, panaskan kembali kaldu kemudian masukkan udang, cabai rawit utuh, jamur dan daging serai. Tuangkan daun ketumbar dan air jeruk nipis lalu angkat dan sup tom yam buatan kamu pun siap disajikan.

Tom yam gurih dan juga enak yang kamu buat sudah bisa dinikmati. Siap untuk disajikan dengan nasi putih yang masih hangat agar rasa yang nantinya akan kamu dapat bisa lebih sempurna.

Masakan Tom Yam ini sangat direkomendasikan sebagai hidangan keluarga Anda karena banyaknya kandungan gizi serta kandungan lainnya yang akan membuat kesehatan keluarga Anda terjaga.

Resep Tom Yam di atas bisa dikreasikan dengan bahan lain sesuai selera Anda, misalnya saja menggunakan kepiting atau pun bahan dasar lain yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan atau selera keluarga Anda. Resep makanan khas negeri gajah putih ini secara umum kini semakin digandrungi sebagai hidangan keluarga di Indonesia karena cukup mudah dalam pembuatannya. Bagaimana, sudah siap untuk membuat Tom Yam seafood? Yuk segera!